“七溜八溜莫离福州！”看似普通的当地美食，却满载着福州几千年的饮食文化和浓浓的市井气息。海和山为福州带来了丰富的食材，这里的美食有着海的鲜甜和山的醇厚，这种福州老味道更蕴含着千年闽都的饮食智慧。街头巷尾的烟火气里，藏着福州人最真实的生活图景——他们用双手创造美味，也创造着属于自己的幸福人生。纪录片《下饭江湖4·食色福州》以福州为主题，以其历史文化为基础，以美食为窗，通过充满烟火气的福州生活，展现这座城市独特的历史底蕴与市井风情，观众将通过导演镜头领略福州最动人的"食色"江湖。

《下饭魂我是江湖人》要讲的是美食江湖，那些人那些店绝非昙花一现，身处美食江湖中的江湖人，他们有所为，有所不为；他们也许在市井之中，也许在高楼之上；他们有故事、有态度、有手艺，我们在内心怀着勇气踏进江湖[展开全部]　《下饭魂我是江湖人》要讲的是美食江湖，那些人那些店绝非昙花一现，身处美食江湖中的江湖人，他们有所为，有所不为；他们也许在市井之中，也许在高楼之上；他们有故事、有态度、有手艺，我们在内心怀着勇气踏进江湖去寻找他们。我们将要寻找的江湖人，可能深藏于荒僻郊野处挖掘的饭馆中，亦或者是在跟着老饕去吃大隐隐于市的小馆子中，他们无论多么惊心动魄的身世故事、店小二的个性， 落在食物上，是不动声色的简单，是瞬间将平淡无奇的“美食”变得有了灵魂。[收起部分]

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简介：土生土长的闽越，南渡的华夏衣冠，向海图强的老福州，海归聚集的现代之城。美食与人的故事一直在这里延续，土生土长的闽越，南渡的华夏衣冠，向海图强的老福州，海归聚集的现代之城。美食与人的故事一直在这里延续，人间烟火，市井百态。烟火福州，在融合发展的脚步声中，听到自己的个性心跳。详情

土生土长的闽越，南渡的华夏衣冠，向海图强的老福州，海归聚集的现代之城。美食与人的故事一直在这里延续，人间烟火，市井百态。烟火福州，在融合发展的脚步声中，听到自己的个性心跳。