《粤讲越掂》是一档回归粤语文化本质的益智娱乐节目，是说粤语人的百科全说，也是学粤语人的晋级秘笈。

粤语作为中国广东地区的主要方言，说起来铿锵传神、通俗有趣！其中不同年代的经典俗语、谚语、歇后语，可谓当年的“潮语”。歇后语尤其能体现民间奇趣众生相，并且与本土民生息息相关，别具意义。 所谓“歇后”，就是将语句末尾之词隐去不表。借助前句的隐喻、谐音或相关字词，来表达后句的含意，让人“话头醒尾”！比如“新泽西－ 食水深”“年三十晚谢灶－ 好做唔做”“和尚打伞－ 无法无天”等，趣味盎然。 歇后语与普通大众的日常生活关系紧密，其中不少都和旧日的食物、用品、店铺、街道、建筑物等紧密相连。《粵講粵㜺鬼》的主持人麦美恩、黄耀英、吴幸美四处寻访，挖掘句句精警、字字珠玑的歇后语背后的故事或由来，同时了解本土文化和习俗。 此外，主持人还会穿梭于街市、老店、食肆、庙宇等不同场所，突击测试各阶层市民对歇后语的熟悉程度，唤起大家对歇后语的兴趣。节目还会请来掌故专家、学者详细讲述粤语俗语的正确写法、字义、典故。